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銅與健康

2017/03/20

        紫銅水管當(dāng)中銅是以銅離子的形式游離存在的，試問游離在水管當(dāng)中的銅離子會有多少？就是全部讓你喝進(jìn)肚子里面也依然不夠你每天新陳代謝所需要的銅。人體每天都要攝入各種微量元素，銅是人體不能缺少的金屬元素之一。人體內(nèi)的銅與某些蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生酶，這些酶作為催化劑幫助實(shí)現(xiàn)一系列的人體功能。有的酶提供體內(nèi)生化反應(yīng)所需要的能量，有的酶則參與皮膚色素的生成轉(zhuǎn)換。另外的酶能幫助形成膠原蛋白和彈性蛋白之間的交聯(lián)，從而保持或修補(bǔ)細(xì)胞組織間的聯(lián)接，這一點(diǎn)對于心臟和動脈血管來說尤為重要。研究結(jié)果認(rèn)為，缺銅是導(dǎo)致引發(fā)冠狀動脈心臟病的一個重要因素。成年人體內(nèi)，1千克體重中，銅含量大約為1.4 mg～2.1 mg；血液中銅的含量約為1.0 mg～1.5 mg。
       世界衛(wèi)生組織建議，成人每天應(yīng)攝入２－３毫克銅，孕婦和嬰兒要攝入更多的銅，才能保證身體健康和發(fā)揮機(jī)體正常功能。值得注意的是，人體本身不能生成銅，因而人類的膳食必須提供足夠的銅以保證正常的銅攝入量。